top of page

NAŠE MESO

Naš primarni izbor za proizvodnju mesa je F1 križanac stvoren parenjem Wagyu bikova i Irskih, Black Angus krava.

F1 križanje koje provodimo donosi najbolje iz oba svijeta i omogućuje da proizvod koji je na ispaši bude sočan, mekan i ukusan. Ponosimo se bogatim nasljeđem naše Wagyu linije, posebice osvajanjem 2. mjesta na Europskom Wagyu natjecanju 2021. u Münsteru.

 

Genetsko porijeklo naših Wagyu goveda uglavnom je odgovorno za posebne karakteristike kao što su najfinija mramoriranostost mesa i optimalna kompozicija masti. Osim životinja s najviše mramornosti izvan Japana (Misako), naša stada također uključuju potomstvo izvornog japanskog podrijetla, kao i potomstvo najboljih prodavatelja s prošlih aukcija u Europi, pareno s trenutno najboljim dostupnim bikovima u Australiji. Naš cilj je izgraditi najbolje stado Wagyu goveda u Europi.

bottom of page